Hier het recept van de chocoladetaartjes.
In de Elle eten hadden ze kopjes gebruikt om ze in te bakken; wij gebruiken altijd minisouffle-vormpjes.
Voor 6 personen
150 g pure chocolade, in stukjes
80 g boter, in blokjes
80 g poedersuiker
2 el bloem
4 eieren
12 extra stukjes pure chocola (ik doe eigenlijk altijd 6)
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Smelt de chocola en boter in de magnetron of au bain marie.
Roer door met een garde tot een egale massa.
Maak een papje van de poedersuiker met 1-2 el water.
Klop samen met de eieren tot een witte massa.
Voeg de bloem toe. Voeg al roerende het chocolademengsel toe.
Vul de kopjes/bakjes tot de helft met dit mengsel.
Leg er in elk bakje 2 stukjes chocolade op en verdeel de rest erover.
Bak 10 minuten, serveer meteen.
